Программа конференции
10:00–11:00
10:00–11:00
Сбор, открытие
- Регистрация, приветственный кофе, маркет, интерактивные зоны.
- Вступительное слово организаторов: цель мероприятия, ключевая тема.
11:00–11:30
11:00–11:30
Лекция и дискуссия: «Тренды питания и еда будущего»
Альтернативные источники белка, еда на основе насекомых, искусственно созданные продукты и другие удивительные фуд-тренды — чего ждать от еды будущего и как адаптироваться к переменам уже сейчас.
11:30–12:00
11:30–12:00
Лекция: «Персональные нутрицевтики и пробиотики»
Грядущие тренды в персональном подборе БАД и важные правила индивидуального подхода в выборе добавок, которые нужно учитывать уже сегодня.
12:00–13:00
12:00–13:00
Кулинарный мастер-класс и дегустация
От raw до соуса: как адаптировать питание под индивидуальные предпочтения без потери пользы.
13:00–14:00
13:00–14:00
Обед, маркет, интерактивные зоны
14:00–15:10
14:00–15:10
Будущее профессии нутрициолога
Навыки нутрициолога будущего, которые не менее важны, чем узкие знания: концентрация и управление вниманием, эмоциональная грамотность, междисциплинарность, кросскультурность, цифровая грамотность, способность к обучению и критическое мышление.
15:10–15:20
15:10–15:20
Презентация итогов нутрихакатона
15:20–15:50
15:20–15:50
Как читать научные исследования
Правила поиска и чтения научных исследований: что нужно знать для трансляции корректных смыслов и как использовать ИИ себе в помощь.
15:50 - 16:10
15:50 - 16:10
Умные гаджеты в работе нутрициолога
Технологии на службе у нутрициолога: какие смарт-девайсы уже сегодня можно использовать для повышения эффективности работы с клиентом.
16:10–16:30
16:10–16:30
Перерыв, маркет, нетворкинг
16:30–17:30
16:30–17:30
Адаптивность мозга как залог развития, роста и успеха
17:30–18:00
17:30–18:00
Закрытие
- Подведение итогов
- Нетворкинг, вопросы к спикерам
- Заключительное слово: «Питание будущего — в наших руках»
- Совместное фото/символический ритуал завершения
Программа мероприятия может быть скорректирована по усмотрению организатора
